レシピ「梅のグラニテ」by川口ゆう

【材料】2人分

梅ジャム……大さじ3
水………………..100cc
レモン汁……小さじ1/2

 

【作り方】

1

ジャムと水をよく混ぜ合わせ、バットなどの容器に移して冷凍庫で約1時間冷やす。
2

①が完全に凍る前にフォークで全体を混ぜて空気を入れ再び冷凍庫へ。これを3回ほどくりかえす。最後にフォークで細かくくだき、器に盛りつける。
3

好みでミントをあしらってもかわいい。

 

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◎教えてくれたのは…

川口ゆうさん

絵をかいたり、料理を発表したり、焼菓子を売りに歩いたりしています。新聞、ラジオ、月刊誌等でレシピやくらしのエッセイを発表。絵本作家としても活躍。「くまのクウタの1年」（ひさかたチャイルドより）発売中。