ヘルシーお菓子のレシピ「キャロブのサマポーシャ」by川口ゆう

【材料】2人分

・上新粉 ･･･････････････････････200g
・きな粉 ････････････････････････50g
・砂糖 ･･････････････････････････40g
・キャロブパウダー(ココアでも可) ･10g
・ココナッツミルク ･･････････100cc～調整
・塩 ･･････････････････････････ひとつまみ

 

【作り方】

①ボウルにaと塩をひとつまみ入れ、よく混ぜ合わせます。
②1.にココナッツミルクを少しずつ入れ、手に粉っぽさがなくなるくらいのかたさにします。
③ひと口サイズの大きさに丸めて、できあがり♪

 

 

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◎教えてくれたのは…

川口ゆうさん

絵をかいたり、料理を発表したり、焼菓子を売りに歩いたりしています。新聞、ラジオ、月刊誌等でレシピやくらしのエッセイを発表。絵本作家としても活躍。「くまのクウタの1年」（ひさかたチャイルドより）発売中。